Fêtes de fin d'année | Deletrez traiteur

Fêtes de fin d'années 2020

Amuses bouches froids

Amuses bouches chauds

Plateau de 24 pièces feuilletées chaudes

Prix24,00 €

Entrées froides

Foie gras de canard entier maison (60 g), poire rôtie au vin épicé

Prix7,00 €

Langue Lucullus de Valenciennes

Prix9,00 €

Foie gras de canard entier maison au poids (les 100g)

Prix7,00 €

Saumon fumé maison au poids (les 100 g) et sa crème ciboulette

Prix4,00 €

Entrées chaudes

1/2 langouste (± 300 g), sauce beurre blanc

Prix28,00 €

1/2 langouste (± 160 g), sauce beurre blanc

Prix15,00 €

Dos de turbot sauce safran, risotto aux légumes

Prix9,00 €

Coquille St Jacques au Chablis

Prix6,00 €

Plats chauds

Filet mignon de sanglier, sauce poivrade

Prix10,00 €

Carré de cerf poêlé aux airelles fraîches

Prix14,00 €

Grenadin de veau au champagne et son chips de lard

Prix12,00 €

Oie rôtie à l'essence de truffe, sauce foie gras

Prix20,00 €

Garnitures

Poêlée de champignons du moment en cerfeuillade

Prix4,00 €

Gratin de courgette à la sauge et aux éclats de marron

Prix3,00 €

Mousseline de topinambour

Prix2,00 €

Légumes d'antan, juste étuvés au beurre

Prix2,00 €

​Fêtes de fin d'années 2020

Amuses bouches froids

Pain surprise crudités (végétarien)

Pain surprise nordique

Pain surprise charcuterie

Pain surprise assorti

Amuses bouches chauds

Plateau de 24 pièces feuilletées chaudes

Entrées froides

Foie gras de canard entier maison (60 g), poire rôtie au vin épicé

Langue Lucullus de Valenciennes

Foie gras de canard entier maison au poids (les 100g)

Saumon fumé maison au poids (les 100 g) et sa crème ciboulette

Entrées chaudes

1/2 langouste (± 300 g), sauce beurre blanc

1/2 langouste (± 160 g), sauce beurre blanc

Dos de turbot sauce safran, risotto aux légumes

Coquille St Jacques au Chablis

Plats chauds

Filet mignon de sanglier, sauce poivrade

Carré de cerf poêlé aux airelles fraîches

Grenadin de veau au champagne et son chips de lard

Oie rôtie à l'essence de truffe, sauce foie gras

Garnitures

Poêlée de champignons du moment en cerfeuillade

Gratin de courgette à la sauge et aux éclats de marron

Mousseline de topinambour

Légumes d'antan, juste étuvés au beurre

Fêtes de fin d'années 2020