Deletrez traiteur

Votre traiteur sur mesure

Tel: 03.21.50.15.54 |06.72.27.04.60
Email: contact@deletrez.com

 

29 rue du Pont 
62117 Brebières

 

  • Deletrez traiteur

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Votre traiteur sur mesure

 
 

Deletrez Traiteur Pas de Calais - une histoire de famille

Particuliers

Du repas en tête à tête aux soirées regroupant plus de 500 personnes, on s'occupe de tout pour vous offrir un repas à votre image !

Mariages, événements familiaux
Traiteur à domicile

Entreprises

Faites nous confiance pour offrir à vos salariés un bon moment autour de cocktails et dégustations de qualité !

Cocktails dînatoires, déjeuners d'affaires, séminaires

Associations

Choisissez-nous pour un repas fait maison sélectionné par vos soins sur notre carte spéciale associations ! Toujours à base de produits bio et locaux !

Repas associatifs

Mangez sain chez Deletrez Traiteur

Votre traiteur dans le Nord Pas-de-Calais favorise les produits au bon apport nutritif et surtout sans additifs !

 

Vous mangez souvent sur votre lieu de travail ? Vous souhaitez prendre soin de votre santé et apporter à votre corps une alimentation saine et équilibrée ?

 

Deletrez traiteur sélectionne pour vous les meilleurs produits alimentaires en faisant appel à des fournisseurs reconnus par la qualité et la fraîcheur de leurs produits.

 

Soucieux de préserver le vrai goût des de chaque produit et ingrédient, votre traiteur prépare ses plats avec amour et s’engage à respecter les réglementations d’hygiène mises en vigueur.

 

Plus qu’un traiteur, votre chef dans le Pas-de-Calais est un véritable créateur qui aime bien sublimer ses chefs d’œuvre par sa touche personnelle.

Deletrez traiteur dans le Pas-de-Calais, c'est un savoir qui s’est transmis de génération en génération depuis 1866 !

Christian Deletrez, traiteur événementiel depuis 1992, décide de reprendre le flambeau pour vous proposer un service traiteur haut de gamme.
 

Il fait de cet héritage un véritable atout pour vous proposer une cuisine à la fois traditionnelle et dans l'air du temps.
 

Son expérience et votre imagination feront de vos événements des moments inoubliables !

Situé au 29 rue du Pont à Brebières, votre traiteur n’a jamais cessé de répondre aux exigences d’une large clientèle.

Un chef cuisinier de taille pour  réenchanter votre expérience culinaire

Particuliers, professionnels, associations, vous souhaitez être accompagnés lors de vos événements ? Vous êtes à la recherche d’un traiteur de mariage dans le Nord Pas de Calais ?

En salle ou à la maison, choisissez-nous pour nos produits locaux et biologiques.

Au fil des années, Deletrez traiteur a su faire le bonheur de tous les amateurs des plats du terroir français.

Une cuisine traditionnelle et toujours du fait maison, Deletrez Traiteur vous propose un service chaleureux et sur-mesure...
 

Grâce à sa passion et à son amour du métier, votre chef s’est forgé une grande réputation dans la préparation :

  • Des plateaux repas pour entreprises

  • Des plateaux à emporter

  • Des cocktails des entreprises

  • Des buffets des évènements (Mariage, cérémonie anniversaire, …)

  • Des plats repas bio

 

Hygiène et santé

Non seulement créatif, Déletrez Traiteur, a pour objectif de garantir à ses consommateurs une une qualité alimentaire maximale.

 

Soumis à des contrôles fréquents, les plats de votre traiteur dans le Pas-de-Calais sont en respect total  des règles sanitaires :

Engagement :

  1. S’assurer de la propreté des locaux et des équipements de travail (nettoyage et désinfection)

  2. Vérifier l’hygiène du personnel

  3. Présenter les déclarations sanitaires auprès du DDPP

  4. Distinguer les déchets d’origine animale des autres types de déchets

  5. Utiliser l’eau potable pour toutes ses préparations

  • Livraison repas dans le Pas-de-Calais :

Pour vous livrer les commandes, Déletrez Traiteur s’équipe d’un matériel à la pointe de la technologie. Ayant pour mission de satisfaire vos attentes et de répondre à toutes vos exigences en toute minutie, le traiteur dispose d’un coffre de livraison, de plateaux repas isothermes et de bacs alimentaires.

  • Bon à Savoir :

Le transport et la livraison des produits alimentaires doivent répondre aux exigences réglementaires en termes de conditions de température.

  • Aliments froids : la température est comprise en 0 °C et + 3 °C.

Aliments chauds : le maintien de la température nécessite une source de chaleur (Un contrôle au départ et à l’arrivée des préparations est indispensable).

Fort de ses connaissances et expertise dans le domaine de la gastronomie, Deletrez Traiteur exerce son activité dans les règles de l’art. Le chef s’engage à fournir à toute sa clientèle des plats et des repas réalisés dans le respect des  conditions et règles de l’hygiène.

Tout de suite après la cuisson, le personnel de votre traiteur agréé se charge de refroidir les produits de sorte que la température à cœur passe de +63°C à +10°C. Une opération qui nécessite un matériel spécifique pour le refroidissement rapide.

Transport et stockage

Stockage des produits alimentaires 

  • Bon à Savoir :

  • Après chaque service, le matériel de refroidissement doit être nettoyé et désinfecté.

  • La durée de vie des produits ne pourra excéder 3 jours après leur fabrication.

  • Il est impératif de noter la date de fabrication des produits.

 

Des instants gourmands dans un monde meilleur

Le plastique, représente de nos jours le troisième matériau le plus fabriqué par l’homme ! Ayant pour objectif d’opter pour une cuisine responsable et de lutter contre la pollution, Deletrez Traiteur adopte une stratégie efficace pour réduire le gaspillage et pour bannir l’utilisation du plastique.

Deletrez Traiteur utilise des barquettes 100% recyclable pour tous ses plats et n’ajoute aucun additif ou conservateur.

De plus, le chef privilégie les produits locaux et travaille sur commande pour limiter au maximum le gaspillage de nourriture, d’eau et d’énergie. 

 

Où que vous soyez dans le Pas-de-Calais, vous pouvez dès maintenant profiter d’un repas éco-responsable !

Parce que vous ne savez pas par où commencer !

Confier l’organisation d’un buffet ou d’un cocktail dinatoire à une équipe professionnelle c’est s’assurer de la réussite de votre évènement.

Parce que nous veillerons à assurer votre sécurité !

Votre traiteur s’équipe d’un matériel de transport et de fabrication de dernière génération et respecte toutes les normes d’hygiène et de sécurité mises en vigueur.

Deletrez Traiteur est prisé par ses prestations éco-responsables.

(0 additifs, 0 gaspillage, 0 plastique)

Parce que nous veillerons à préserver l’environnement !

Parce que vous voulez optimiser votre budget !

Deletrez Traiteur fournit à chacun de ses clients des offres et des menus adaptés à toutes les bourses. 

(Offre événements familiaux, offre mariage, offre particuliers, offre entreprises …)

Parce que vous voulez surprendre vos invités !

Deletrez Traiteur s’inspire des meilleures recettes gastronomiques et réalise une cuisine gastronomique  qui ravira tous vos convives tout au long de la soirée.

Où que vous soyez dans le Nord pas de Calais, faite le bon choix et confiez l’organisation de vos repas événementiels à un traiteur professionnel et créatif .

 

CONTACT

 

Tel: 03.21.50.15.54  |  06.72.27.04.60 | Email: christian@deletrez.com

Les devis sont gratuits et sans engagement, 
Imaginez votre projet, on le réalise !