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DELETREZ TRAITEUR
25 ans d'expérience en organisation d'évènements, Une équipe de techniciens aux compétences et diplômes multiples à votre service.Située au carrefour du Nord Pas-de-Calais,nous sommes à votre disposition dans ces deux départements.
Dos de cabillaud catalan, cerfeuil et roquette
et sa dariole de riz à l'espagnol
ou
nougat de foie gras aux abricots
et son pain d'épices désucré
ou
Brochette de Saint-Jacques et boudin blanc
sur brunoise de légumes au gingembre
Tournedos de canard à l'écume de Sherry et cerises confites
Gratin au lard, courgette à la mascarpone et sauge
ou
Gigot d'agneau de lait en crème d'ail
Légumes aux 5 saveurs juste étuvés au beurre
et sa pomme de terre gratinée
ou
Rôti de boeuf sauce Périgueux et à l'essence de truffes
Pommes savonnettes, tatin d'endives au miel
ou
Fondant de pintadeau, petite farce foie gras,
Pyramide forestière, galette de pomme de terre
Buffet de fromages de notre Maître Affineur
entremet de saison
Dans un style très contemporain, le cottage dispose de salles qui se modulent au gré de vos goûts et de votre personnalité. Le cottage c’est une all inclusive (repas, animations, fleurs, photographie,…). Dirigé par Christian Deletrez, traiteur et Chef restaurateur dont la réputation dépasse aujourd’hui les frontières, le cottage est devenu le lieu de référence, incontournable pour tous les évènements de votre vie. Découvrez les prestations du COTTAGE :