Exemple de pièces prestiges

Cocktail : filet d'oie et tomate confite

Cocktail chaud : crème de homard

Cocktail chaud : consommé de bœuf & foie gras

Cocktail : verrines

Tarte fine aux coquillages

Cocktail : baron de saumon fumé

Chaud-froid de Turbot

Terrine Brebiéroise & chutney de poire