"Devis personnalisé gratuit"

Boissons à volonté
De l'apéritif au café
1 coupe de Champagne au dessert :
9 €/pers

Service
Maître d'Hôtel, chefs de rang
 (1 serveur pour 25 convives
durant 8 heures)

L'art de la table :
Toute la vaisselle (reprise sale)
Rocaille : à partir de 4.50 €/pers
Palme : à partir de 6.50 €/pers
Argenterie : à partir de 9.50 €/pers
Le nappage et serviette en tissu
ou en intissé aux couleurs de votre choix
2.20 €/pers

L'ambiance :
 Choix de thèmes de décoration, jouer avec les formes, les textures et les couleurs.

L'animation :
 L'idée qui fera toute la différence..

La salle :
L'endroit idéal; de la superficie à l'aménagement de l'espace, tout sera adapté à vos besoins.

La coordination de votre événement de la conception à l'organisation :
Réalisation de votre cahier des charges, planification des différentes étapes d'organisation, planning du jour J, plans de salle...

Nos prix s'entendent TTC (TVA à 5,5% sauf alcool à 19,6%)

Prix/pers.: 33,50 € TTC sans service
Prix/pers.: 42 € TTC avec service
 

Mise en bouche
3 amuse bouche froides variées par pers.

Buffet des entrées
(une part de chaque entrée par convive)
Pavé de saumon en Belle vue
Truffes de foie gras sur mesclun
Tartare d'huître à l'oignons nouveau
Marquise de jambon de Savoie et melon émincé

Autres choix disponibles (avec supplément de 1€)
Brochette de St-Jacques et gambas
Tatin de courgettes
4 huîtres sur glace

Buffet de viandes froides
(3 viandes par personne au choix)
Gibelotte de lapin à la sarriette
Lapin farci aux châtaignes
Pintade farcie aux noisettes sauvages  
Aloyau de bœuf à l'essence de thym
Aiguillettes de magret de canard laqué aux épices
Cochon de lait farci aux petits légumes
Baron d'agneau rôti au pistou
Côte de veau au confit d'oignons
Langue Lucullus Valenciennoise

Buffet des crudités
(Assortiment de 6  légumes)
Duo de cœur et fonds d'artichauts,
Trio de pâtes aux herbes fraîches,
Panier de légumes fraîcheur,
Salade de lentilles à la menthe sauvage,
Tomates mozzarella au pesto.

Fromage
Buffet de fromages de notre "Maître Affineur"
Méli-mélo de salade composée

Dessert
Buffet  de plusieurs variétés
à définir ensemble.

Ce buffet vous est proposé avec
 son pain de campagne et son pain aux noix

 DELETREZ - TRAITEUR
Brebières  Tél : 0321501554