"Devis personnalisé gratuit"
Le buffet servi (TVA
19,6%)
Boissons à volonté :
De l'apéritif au café
Service
Maître d'Hôtel, chefs de rang
(1 serveur pour 20 convives pendant 8 heures)
L'art de la table :
toute la vaisselle (reprise sale)
Le nappage et serviette en tissu,
le mobilier.
L'ambiance :
Choix de thème de décoration, jouer avec
les formes, les textures et les couleurs.
L'animation :
L'idée qui fera toute la différence..
La salle :
L'endroit idéal; de la
superficie à l'aménagement de l'espace, tout sera adapté à vos besoins.
La coordination de votre événement de la conception à l'organisation :
réalisation de votre cahier des charges, planification
des différentes étapes d'organisation, planning du jour J, plans de
salle.........
40,00 €uros
Prix du buffet sans prestation
1) Buffet des entrées
(3 entrées par convive)
Miroir de foie gras
et poire rôtie au vin
Cannelloni de saumon fumé au saumon mariné,
crème de concombre
Biscuit parmesan,
effiloché de Parme,
tomates au sirop de basilic
Buffet de viandes froides
(3 viandes par personne au choix)
Noix d'entrecôte de
bœuf rôtie aux fruits
Magret de canard laqué aux épices
Ballottine de volaille au céleri et foie gras
Cochon de lait farci aux petits légumes
Baron d'agneau rôti au pistou
Jambon à l'os "Maison" aux ananas
Selle de veau braisé au jus de truffes
Buffet des crudités
(Assortiment de 7 légumes
au choix)
Salade grecque, trio de pâtes
aux herbes fraîches,
salade de pomme de terre en vinaigrette douce,
salade de lentilles à la menthe sauvage, riz niçois,
salade de haricots
verts du marché, taboulé méridional,
carottes, chou blanc, betterave rouge, salade piémontaise,
champignons à la grecque, salade de calamars,
céleri rémoulade,
duo de cœur et fonds d'artichauts,
tomates confites, tzatziki,
panier de légumes fraîcheur.
Fromage
Buffet de fromages de notre Maître
affineur
Méli mélo de salade composée
Dessert
Buffet de plusieurs variétés
à définir ensemble
DELETREZ -
TRAITEUR
Brebières Tél : 0321501554
2
42,00 €uros
1 Buffet
des entrées
(3 entrées par convive)
Miroir de foie gras
et poire rôtie au vin
Cannelloni de saumon fumé au saumon mariné,
crème de concombre
Biscuit parmesan,
effiloché de Parme,
tomates au sirop de basilic
2 Buffet des
entrées
(4 entrées par convive)
Braisé de
homard et macédoine différente
Chèvre de Saint Maur
aux olives "Picholines" et huile de cacahuète
Salade de crevettes
grises et crudités
Buffet de viandes froides
(3
viandes par personne au choix)
Noix d'entrecôte de
bœuf rôtie aux fruits
Magret de canard laqué aux épices
Ballottine de volaille au céleri et foie gras
Cochon de lait farci aux petits légumes
Baron d'agneau rôti au pistou
Jambon à l'os "maison" aux ananas
Selle de veau braisé au jus de truffes
Buffet des crudités
(Assortiment de 7 légumes
au choix)
Salade grecque, trio de pâtes
aux herbes fraîches,
salade de pomme de terre en vinaigrette douce,
salade de lentilles à la menthe sauvage, riz niçois,
salade de haricots
verts du marché, taboulé méridional,
carottes, chou blanc, betteraves rouges, salade piémontaise,
champignons à la grecque, salade de calamars,
céleri rémoulade, duo de cœur et fonds d'artichauts,
tomates confites, tzatziki,
panier de légumes fraîcheur.
Fromage
Buffet de fromages de notre Maître
affineur
Méli mélo de salade composée
Dessert
Buffet de plusieurs variétés
à définir ensemble
DELETREZ -
TRAITEUR
Brebières Tél : 0321501554
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